Bonsoir à tous
J'ai eu un cours de biochimie aujourd'hui et le professeur nous a donné l'exemple du prion pour nous montrer l'importance de la structure tertiaire des protéines...
et j'ai une question au niveau de cet exemple :
Il nous a dit que dans cette maladie l'agent infectieux était une protéine que nous possédons ds notre organisme à l'état "normal", mais cette protéine a subit une mutation. Elle devient alors insensible aux perméases et ne peut plus être detruite et s'accumule dans le cerveau.
Le simple contact de ces protéines prions mutées aux niveaux de nos protéines normales dans notreorganisme va les transformer en protéines prion anormales ( c'est a dire que l'hélice alpha de la protéine est transformé en feuillet bêta ) .
Mais j'aimerai avoir des explications plus précises :
comment la protéine prion mutée par "simple contact" change la structure 3D des protéines prions saines ?
Merci
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Envoyé par camaron 
