Estomac et auto-digestion

[inviteb14aa229]

Bonjour,

Une petite question :
Comment se fait-il que l'estomac ne se digère pas lui-même ?

Et d'ailleurs : comment notre corps produit-il de l'acide ?
Quel acide ? Par quelle réaction ? A partir de quels éléments ?
Comment se fait-il que les cellules qui produisent cet acide ne se brûlent pas ? (Dans les labos, on utilise des récipients en verre.)
Et les canaux qui apporte cet acide à l'intérieur de l'estomac, comment sont-ils protégés ?
Peut-il exister des troubles associés à cette production d'acide ?

Merci pour vos éclaircissements.

Paminode
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[invite6f9dc52a]

Pour un début :
http://books.google.fr/books?id=_i7H...age&q=&f=false
http://physiologie.imedecin.com/phys...tion-gastrique
http://books.google.fr/books?id=owPf...age&q=&f=false

[inviteb14aa229]

Bonjour Myoper,

Merci pour ces liens.

Paminode

[invite1c0383ed]

l'estomac est tapissé d'un épais mucus protecteur. il me semble que ce mucus contient également du bicarbonate (HCO3-) qui a un effet tampon par la réaction : HCO3- + H+ = H20 + CO2.
les cellules de l'estomac sont liées entre elles par des jonctions serrées et sont imperméables à l'HCl. de plus, les cellules sont renouvelées en 3 à 6 jours, donc, quand bien meme elles seraient endommagées, elle sont vite remplacées.

l'enzyme qui est sécrétée par l'estomac, la pepsine est sécrétée sous forme de précurseur inactif, le pepsinogène. ce précurseur est clivé par la pepsine ou grace à l'HCl de l'estomac. (comme ça l'enzyme ne digère pas les cellules).

les cellules produisent de l'acide grâce à une enzyme : l'anhydrase carbonique qui effectue la réaction : H2O + CO2 = HCO3- + H+

le bicarbonate est expulsé par une pompe à l'extérieur de la cellule coté basal. l H+ est explusé coté apical par une pompe H+/K+.

[A voir en vidéo sur Futura]

[inviteb14aa229]

Bonjour Émilie,

Et merci pour ces informations précises.

Bonne journée.

Paminode