Température optimale de croissance - E.coli

**aulie** · 30/09/2009, 08h27

Bonjour,

Je viens de me mettre un énorme doute sur la température optimale de croissance d'E.coli. Est ce 37°C ou 44°C ?

Flyingbike · 02/10/2009, 11h25

37 ! mais ça pousse jusqu'a au moins 45.

**izkira** · 02/10/2009, 12h18

pourtant, pour un protocole de dénombrement, on met 37°C pour les coloformes totaux et 44°C pour les coliformes fécaux (donc E. coli)...

**kamor** · 02/10/2009, 13h25

Ce n'est pas un protocole d'isolement de E. coli donc on ne choisit pas sa température optimale, mais de bactéries fécales. Si on veut éliminer les autres bactéries, on met les géloses à 44°C, favorisant ainsi la flore d'intéret. Elles pousseront moins bien qu'à 37°C certes, mais beaucoup mieux que d'autres bactéries

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