Bonjour, Je cherche à savoir comment fonctionne la coloration au rouge Ponceau (à l'échelle moléculaire). Je sais que la coloration est réversible, et je voulais savoir pourquoi. Avez-vous une idée ? Cordialement, Slagt.
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Bonjour, Un petit up ! Je sais que tout le monde ne passe pas sa vie sur le forum, mais je passe un oral demain et cette question me tracasse ! Merci.