bonsoir a vous tous
la semaine prochaine j'ai un examen d'un module de protéine et j'ai peur que l'ont me pose la question : quelle est la différence entre les structures de la protéine?
c'est que en cours on nous a parlés des quatre structures mais j'ai peur de ne pas pouvoir donner une réponse assez satisfaisante
donc merci de m'aider !!!
il ya tout ici je pense (wikipedia): http://fr.wikipedia.org/wiki/Structure_des_protéines
Bonne lecture
Salut, en plus simple, la structure primaire est la séquence d'acide aminé de la protéine.
La structure secondaire ce sont les agencement réguliers et répetés des chaines polypeptiques grace à des liaisons hydrogènes entre différents acides aminées (ce qui donne naissance à 2 types de structure : hélicoïdale alpha (confère élasticitée) et feuillet plissé beta (confère rigidité).
structure tertiaire est formée par les intéractions entre des acides aminées situés à différents endroits de la chaine polipeptidique (plus ou moins éloignés) via des liaisons de 5 types (hydrogène, ionique, van der waals, hydrophobe ou pont disulfure) (les pont disulfure sont des liaisons entre 2 atomes de soufres des chaines latérales de 2 acides aminés cystéines)
Structure Quaternaire est la structure fonctionnelle finale d'une protéine à plusieurs chaines polypeptydiques
