Lactobacillus Casei

[invite76602c99]

Bonjour à tous!

J'ai fait une expérience en incorporant le l. casei dans une solution nutritive.

tube 1: Glucose, minéraux + Sels d'ammonium+ L. Casei
tube 2: Glucose, minéraux + Hydrolysat de caséine + L.casei
tube 3: Glucose, minéraux + Hydrolysat de caseine + Extrait de levures + L. casei

Dans tous les case, rien du tout!! Meme en présence de carbone et d'azote, l. casei ne s'est pas proliféré.

Quelqu'un sait pourquoi?? je cherche depuis une eternité sur le web et j'ai rien trouvé! C'est un microorganisme fastidieux?
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[Jean-Luc P]

Essaie en anaérobiose + CO₂.Et le milieu MRS, as tu essayé (Man Rogosa Sharpe de mémoire) ?

[invite7249a892]

Hello;
Peut être que le problème se trouve au niveau de la température d'incubation, car L. casei se développe à 15°C (mésophile), il est hétérofermentaire facultatif: il utilise la glycolyse ou le cycle des pentoses; les pentoses et le gluconate sont fermentés par l'intermédiaire de ce dernier.
Cordialement,
Katie.

[Jean-Luc P]

J'aurais essayé à 30 °C, mais il est vrai que les lactobacilles ont des températures optimales de culture si variées...

[A voir en vidéo sur Futura]