Potentiel osmotique

[invite56f18b67]

Bonjour,

j'ai une petite question très bête je voudrais savoir ce que c'est le potentiel osmotique exactement avec précision si c'est possible et son calcul?

Merci beaucoup par avance

Aurore
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[invite7249a892]

Hello;
Je ne sais pas si c'est bien ce que vous cherchez mais je peux vous dire ce qu'est le potentiel hydrique ou potentiel de l'eau, c'est la différence entre le potentiel de l'eau d'une solution(énergie libre de Gibbs par unité de volume d'eau) et celui de l'eau pure à meme température et à pression unitaire.
Le potentiel ψs diminue lorsque la concentration en eau diminue;c'est-à-dire lorsque la concentration en solutés augmente:
ψs=-cRT=-Π
où c est l'osmolalité de la solution, R la constante des gaz parfaits et T la température absolue (Π est la pression osmotique).
Lorsque deux solutions sont séparées par une membrane perméable à l'eau, celle-ci tend à se déplacer vers celle dont le ψs est le plus bas (osmose).
La pression osmotique est la pression hydrostatique nécessaire pour ramener le potentiel de l'eau à celui de l'eau pure.
ps: le s à coté de ψ est en minuscule.
Cordialement,
Katie.