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L'urée



  1. #1
    Kavey

    L'urée

    Bonjour, j'aimerais comprendre un petit truc =S voilà on sait que l'urée dégrade les liaisons hydrogènes, or dans une structure quaternaire ce sont les liaisons covalentes et les points disulfures qui sont mis en jeu, alors pourquoi dit-on que l'urée peut dénaturer la structure quaternaire alors que dans la structure quaternaire, comme on vient de le dire, ce ne sont pas les liaisons hydrogènes qui sont mis en jeu?

    -----


  2. Publicité
  3. #2
    Flyingbike

    Re : L'urée

    structure quaternaire = interaction protéine-protéine, par liaisons faibles. Pas de liaisons covalentes !

  4. #3
    Kavey

    Re : L'urée

    Ah oui désolé je me suis trompé c'est bien liaisons faibles. Donc c'est parce-que la liaison hydrogène est une liaison faible qu'on dit que la structure quaternaire est dénaturée?

  5. #4
    Flyingbike

    Re : L'urée

    absolument !

  6. #5
    Kavey

    Re : L'urée

    Merci beaucoup! =D

  7. A voir en vidéo sur Futura

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