La biochimie pour les nuls?
Bonjour,
Chimiste de formation j'espère combler mes lacunes en biochimie mais je peine à trouver un ouvrage complet, clair et surtout en français.
je cherche un ouvrage ou je pourrais acquérir les bases en biochimie (plus précisément sur les structures et fonctions des protéines).
Merci de votre aide
Bonjour
Quand j'ai un problème en la matière, j'utilise Biochimie de Stryer, editions Flammarion (médecine sciences). Ils en sont à la sixième édition je crois.
Mais difficile de dire s'il conviendra à un chimiste...
Ca dépend quels sont exactement vos besoins.
Perso n'ayant pas besoin d'un niveau très élevé dans cette discipline, je me "contente" de toute la biochimie de Serge Weinman et Pierre Méhul aux éditions Dunod. Dixit la couv il est conçu comme un aide mémoire pour les licences, pharma, classes prépa. A peu près 500 pages
Bonjour
Je travail en neurosciences, et je m'aide alternativement avec "Les principes de Biochimie" chez De Boeck, et "La cellule" de Bruce Alberts, référence absolue en bio cell, (bio moll, et bioch.)
Si les faits ne correspondent pas à la théorie, changez les faits. (A. Einstein)
Et pour avoir de nombreux bouquins de biochimie en accès libre entièrement (dont la 4ème édition du livre de B. Alberts énoncé ci-desus) ou partiellement, il y a NCBI Books.
Edit : oups! j'avais pas vu que tu cherchais des bouquins en Français, désolé.
Dernière modification par LXR ; 13/07/2010 à 22h36.
Bonjour bonjour!!
Je te conseille les Dunod: ils sont très pédagogiques et surtout complet. Les De boeck le sont aussi, mais iras-tu jusqu'à mettre 50 euors dans un bouquin, juste pour une remise à niveau...
Re : La biochimie pour les nuls?
Merci pour les réponses
Le Dunod me parait pas mal en effet.
J'ai feuilleté le De Boeck mais je ne le trouve pas suffisant. Une fois qu'on a lu les bases on n'a pas besoin de s'y replonger..
Le Stryer me parait vraiment intéressant mais il coûte 130€
On commencera avec le Dunod..
Je viens de recevoir le Dunod
Il est bien fait et rempli d'illustrations pour aider à la compréhension des structures des protéines et des différents mécanismes de bases.
Je pense qu'avec un niveau DEUG/Licence en chimie on peut comprendre et appréhender les infos.
En revanche s'il rappele bien les bases, je doute qu'il puisse servir de références car il se contente des généralités.
Un bon produit de départ pour se lancer en tout cas
Mis à part çà j'ai aussi acquis le "Spectrométrie de Masse" de Hoffman et Stroobant, toujours chez Dunod.
Il est très complet et clair et servira de livre de chevet aux personnes qui, comme moi, travaille en protéomique
Pour la spectroscopie, tu peux toujours essayer les EDP sciences...
Merci mais ils n'ont pas d'ouvrage pour la masse. Néanmoins ils ont un ouvrage sur la spectroscopie Infrarouge écrit par François CRASNIER, mon prof de spectro à la facEnvoyé par NeXeN
