Salmonelles/ Eau péptonnée tamponée

[invite1b56496c]

Bonsoir tout le monde

en ce moment je travaille sur l'isolement des salmonelles sur de la chair de poulet, la première étape consiste à incuber le prélèvement dans de l'eau peptonnée tamponée pendant une nuit, ce matin en ouvrant l'étuve, je découvre que tous mes flacons étaient légèrement entre ouverts à cause d'une forte production de gazs, après avoir procédé à mon enrichissement, j'ai voulu me débarrasser des bouteilles et j'ai ajouté un peu d'eau de javel dans chaque bouteille et là, une énorme mousse s'est formée et un gaz bizarre s'est dégagé, en refermant les bouteilles, à peine 5sec après, tout les bouchons ont sauté à cause du gaz à quoi ça peut bien être du?

pour revenir à l'isolement des salmonelles, après isolement quand jtrouve des colonies suspectes (bleu vert) sur gélose hektoen, je réalise une purification sur GN, mais j'ignore l'aspect des colonies de salmonelle que je dois retrouver sur GN, merci de bien vouloir m'aider )
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[Jean-Luc P]

Une proposition...

Eau de javel + acide ------> dichlore ???

Or H₂S est produit à pH acide ce me semble ???

[Jean-Luc P]

pour revenir à l'isolement des salmonelles, après isolement quand jtrouve des colonies suspectes (bleu vert) sur gélose hektoen, je réalise une purification sur GN, mais j'ignore l'aspect des colonies de salmonelle que je dois retrouver sur GN, merci de bien vouloir m'aider )

Des colonies assez classiques type S régulière à bords nets, non envahissantes, semi-bombées , sans couleur particulière. Taille classique 1 à 2 mm.

Il existe le test uréase rapide avec un milieu urée-tryptophane qui permet d'affiner avant isolement.

Au fait les mots en -z ne prennent pas de marque du pluriel.

[invite1b56496c]

j'ai pensé à une forte multiplication de clostridies gazogènes?

Merci pour ta réponse concernant les colonies sur GN

parcontre, gazs ça se dit! (je rigole hein )

[A voir en vidéo sur Futura]

[Jean-Luc P]

Les Salmonelles produisent du sulfure d'hydrogène si elles disposent d'une source de soufre en légère anaérobiose - obtenue si les tubes ne sont pas agités et fermés. (alors que Clostridium demande une anaérobiose poussée pour se développer, ce qui n'était aps le cas dans tes tubes)