Absence de mitochondries dans certaines cellules de levure de biere

[invitefce59cea]

Bonjour!

J'avais entendu quelque part que chez certaines cellules de levure de biere, il y a une absence totale de mitochondrie... Quelqu'un aurait une source fiable de cette information? Qu'est-ce qui explique ce phenomene?
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[kamor]

Ca serait déjà bien de retrouver ce "quelque part". Si vous parlez de Saccharomyces cerevisae sans mitochondrie... c'est louche qu'un champignon puisse ne pas avoir de mitochondries.

[invitefce59cea]

Justement, je viens de faire une mini-recherche, et sur ce forum-meme le sujet a ete mentionne: http://forums.futura-sciences.com/bi...s-and-cie.html

Mais quelqu'un aurait la source de l'information?

[Yoyo]

Bonsoir

S. cerevisiae ne se sert pas de ses mitochondries quand elle pousse en glucose car elle est en fermentation. Il faut utiliser des sucres "respirables" pour passer de la fermentation a la respiration.

Deplus l'ADN mitochondrial n'est pas essentiel (la levure peut le perdre quand elle ne s'en sert pas), en revanche la membrane de la mitochondrie est essentielle, la levure ne peut pas s'en passer.

Yoyo

[A voir en vidéo sur Futura]