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proteine



  1. #1
    nounourcette

    proteine


    ------

    salut ,
    plus la concentration saline d'une solution contenant une proteine est elevée et plus l'activité de cette proteine est importante. vrai ou faux?

    -----

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  3. #2
    Edelweiss68

    Re : proteine

    Bonsoir,

    Activité ou solubilité ?

    Et à votre avis ?
    H u m a n i t y

  4. #3
    nounourcette

    Re : proteine

    activité. a mon avis non ! vous pouvez m'expliquer?

  5. #4
    Edelweiss68

    Re : proteine

    Pour quelle raison dites-vous non ?
    H u m a n i t y

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    nounourcette

    Re : proteine

    parce qu'il y aura hydrolyse de la proteine donc perte de son activité

  8. #6
    jmbowie

    Re : proteine

    Citation Envoyé par nounourcette Voir le message
    parce qu'il y aura hydrolyse de la proteine donc perte de son activité
    Pourtant si la concentration en sel augmente, il y a moins d'eau, donc moins d'hydrolyse...
    Blast up your life!

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  10. #7
    YouLab

    Re : proteine

    La réponse est comme souvent avec les protéines: Ça dépend des cas.

    La concentration en sel agit sur les tensions hydrophobes, en règle générale elle va augmenter les tensions hydrophobe ce qui va replier les prots sur elles même et peut par exemple refermer des sites actifs.

    Chez les bactéries halophiles au contraire de grandes concentrations en sel sont nécessaires pour maintenir les conformations protéiques.

    En reègle générale: dès que l'on modifie les conditions in vivo pour une protéine on risque de voir son activité chuter.

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