Solution tampon

invitefa0ab781 · 05/09/2011, 09h37

Bonjour à tous,
Dans les réactifs on trouve toujours un flacon d'enzymes ou de substrats et un falcon de la solution tampon
Je voudrais savoir c'est quoi une solution tampon et qu'elle est son rôle?

Merci infiniment

invitef5962f47 · 05/09/2011, 11h05

Une enzyme fonctionne de manière optimale a un certain pH, a une certaine concentration et type de sel, avec ou sans ions (Mg2+...)... La solution tampon est juste la solution dans laquelle l'enzyme accomplit sa fonction de manière optimale.

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