à propos du site actif des enzymes
Bonjour,
je ne comprends pas très bien le rôle du site actif de l'enzyme.
Dans mon cours: '' au sein du site actif , la catalyse est due à l'augmentation de la concentration locale de molécules de réactants''.
Est-ce que ça veut dire qu'il y'a plusieurs molécules de substrats qui se fixent au site actif de l'enzyme?
Merci beaucoup pour l'aide
Salut,
Cela veut dire que le site actif a une conformation telle qu'il permet aux réactifs de s'y "fixer" de manière préférentielle, donc d'augmenter localement la concentration des réactifs, donc d'augmenter la vitesse de réaction.
Néanmoins, dire que la catalyse est due à ça ... Ca me paraît au mieux exagéré, au pire faux
Une enzyme n'est pas une sacoche dans lequel les réactifs s'accumulent. On ne peut pas placer des miliers de réactifs dans un site actif à ma connaisance.
Le rôle d'une enzyme, c'est de produire plusieurs réactions intermédiaires qui sont, au total, plus rapides à réaliser que la réaction globale en une seule étape.
