Bonjour, j'ai un exercice sur les oses mais il y a 2 trucs qui me chagrine.^^
Voila le sujet :
1)Donner le nom systématique de ce triholoside.
2)Présente-t-il le phénomène de mutarotation ? Justifier brièvement.
3)Dessiner, en représentation de Fischer, les produits obtenus après hydrolyse acide.
Je me demande comment sa se fait que le CH2OH est en dessous pour les 2 pyranoses?Est ce que ca va changer quelques choses au niveau de la systématique?Du coup je n'arrive pas à déterminer la conf de Fischer du C5 De plus le (H,OH) veut il dire que l'on s'en fiche que ce soit alpha ou beta? Merci de bien vouloir m'aider
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