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enzymologie



  1. #1
    cohibo

    enzymologie


    ------

    quelqu un pourrait il m aider concernant les categories d enzymes .
    on me dit qu il y a deux categories d enzyme en fonction de leur structures
    il s agit bien de l apoenzyme et du co enzyme non???

    par contre je ne voit pas pour chacune d elles quelle partie de l enzyme intervient au cours d une reaction catalytique

    -----

  2. Publicité
  3. #2
    doublej

    Re : enzymologie

    salut,

    En fait les deux catégories d'enzyme sont: les enzymes mickaëliennes et les enzymes allostériques.

    Les enzymes mickaëliennes fonctionnent sur un principe simple qui est celui de la fixation du substrat au niveau du site actif où il est transformé en produit qui est par la suite libéré. Il peut y avoir plusieurs sites actifs sur une même enzyme.

    les enzymes allostériques, quant à elles, sont constituées de plusieurs sous unités possédant chacune un site actif. C'est la fixation d'une molécule du substrat sur une des sous unités qui provoque une modification de la structure des autres unités. Ainsi, l'affinité de ces dernières pour le substrat est augmentée.

    Pour les différencier, il faut tracer vi= f([S]) :
    si on obtient une hyperbole avec un plateau c'est qu'il s'agit d'une enzyme mickaëlienne.
    si on obtient une sigmoïde ( courbe en forme de S ) c'est une enzyme allostérique.

    Doublej

  4. #3
    cohibo

    Re : enzymologie

    merci beaucoup

  5. #4
    cohibo

    Re : enzymologie

    par contre quel le role d un substrat lors d une reaction catalytique ??
    c est bien d etre associe a une enzyme afin d obtenir un produits voulut

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    wolfgangouille

    Re : enzymologie

    Et les mécano-enzyme dans les fibres musculaires, c'est considéré comme des enzymes allostériques puisque leur forme change où c'est encore autre chose?

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