Salut tout le monde
J'ai trouvé sur internet que :
"La viscosité générer par les arabinoxylanes ralentissent la vitesse de vidange gastrique et réduisent la mobilité de intestin grêle, ce qui diminue la glycémie
postprandiale et les réponses à l'insuline chez l'homme"
Pourriez-vous m'expliquer cela?
Est ce que le ralentissent de la vitesse de vidange gastrique et réduction de la mobilité de intestin grêle sont bénéfiques pour la santé?
Merci d'avance.
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