Structure primaire protéine
Bonsoir,
Dans mon cours il est dit que la nature des acides aminés présents dans la structure primaire des protéines détermine les autres niveaux de structure. Je ne comprends pas ce que le prof entend par là, quelqu'un sait m'éclairer? Il y'aura un impact sur les autres niveaux?
La réponse est toute simple,
Comme tu sais les acides aminés se distingue par la nature de leur chaine latérale,
Ces différentes chaines latérales peuvent interagir de manière différente, et de fait la nature de l'enchainement des acides aminés oriente le repliement de la chaine peptidique.
Le niveau secondaire de la structure : motifs génériques formés par les chaines peptidique (hélice alpha, brin béta)
Niveau tertiaire : repliement des motifs secondaires pour donner la forme de la protéine
Niveau quaternaire (facultatif) : structure formée par la multimérisation de la protéine
Cham
