La méthylation est un processus qui est, il me semble, indispensable au bon fonctionnement du corps humain, du moins à l'aube de la vie. Quand elle est faible, elle favorise l'expression des gènes et quand elle est trop forte, elle rends inexpressifs pas mal de gènes. Elle fait partie de ces choses qui nous font vieillir. Il existe un autre processus : la déméthylation, "pratiquée" par la déméthylase, protéine très commune que l'on trouve dans presque tous les végétaux. Est-il possible de l'extraire ? De quelles espèces végétales et à quelle saison ? Et surtout, comment faire (je compte juste l'extraire, pas la purifier) ? Si non, avec quoi d'autre pratiquer la déméthylation de l'ADN ? Merci d'avance pour vos réponses.
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Musée des horreurs :