Bonjour,
j'aurai un controle lundi, et jai des question à vous posez car je n'ai pas compris.
propriété de l'eau:
- une chaleur d'évaporisation élevé?
- densité plus faible à 0°C?
- plus volumineux à 4°C?à 37°C?
- liquide à la température biologique?
merci
Bonjour
La densité maximale de l'eau est de 1000g/L (d'où la définition du kilo) à 3.98°C.
Sa chaleur d’ébullition est directement relié à la pression. Plus la pression est élevé, puis la température d'ébullition l'est également (et vice-versa). Ainsi, au fond des océans, près des volcans sous marins, l'eau peu atteindre une température de plusieurs centaines de degrés sans s'évaporer. Au contraire, à pression très faible (20000m d'altitude), la température d’ébullition descend à 37°C. Et donc l'eau bout à la température du corps humain.
Sur le principe de l'entropie, le même volume d'eau prendra plus de place si l'on augmente la température.
Je rappelle que l'eau est un fluide quasi-incompressible, et fait figure d’exception dans le sens que sa forme solide (la glace) prend plus de place que sa forme liquide (causé par l'arrangement des liaisons hydrogènes).
Je ne vois pas ce que tu entends pas liquide à température biologique... L'eau est un bon solvant pour les composés organique. La conductivité thermique de l'eau augmente avec la température (jusqu'à 130°C). 37°C n'est pas spéciale pour l'eau...
Bonjour
Par chaleur d'évaporation je pense que iametudiante voulait dire chaleur latente ; celle de l'eau est en effet importante comparé à d'autres solvants.
