Bonjour à tous,
Je suis en train d'essayer de faire un exercice, et après longue réflexion, je ne vois pas comment faire:
La thyroglobuline est une hormone qui est une glucoprotéine et qui contient environ 10% de sa masse en polysaccharides. Une beta-mannosidase peut détacher les chaines polysaccharides de la protéine. On obtient des polyosides, des masses molaires comprises entre 3800 et 3900, se présentant sous forme de motis ramifiés en 3 branches d'égale longueur. Si on fait agir sur ces polyosides ainsi obtenus une alpha-mannosidase, on libère exclusivement de D-mannose.
1--> Combien les polyosides obtenus après l'action de la beta-mannosidase contiennent-ils de motifs mannose? Comment sont ils liés entre eux?
Merci pour votre aide car je ne vois pas du tout comment m'y prendre.
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