Vitamine D

[tpscience]

Bonjour à tous,

Je regarde en parallèle le rôle des vitamines dans/sur notre organisme.

Il semblerait alors que la vitamine D3 aie plusieurs rôles dans notre métabolisme. Toutefois, j'ai lu dans un fascicule que celle-ci pouvait être vue comme un précurseur d'une véritable hormone active sur un organe cible. Or cela impliquerait que la vitamine soit "dirigée" vers un organe en particulier, alors que nous pouvons lire qu'elle agit à divers degrés !

Qu'en est-il vraiment ?

Merci !

Transféré en biologie. Pour la modération. Shaddock91.
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[inviteabfc6db8]

Bonjour,
Quand on parle de vitamine D₃, il s'agit de cholécalciférol. Il circule dans le sang et peut être stocké par certains tissus mais n'a pas d'action métabolique ! Cette vitamine D₃ sera, selon la demande en calcium, transformée en calcitriol qui est l'hormone active.
En fait la vitamine D₃ est hydroxylée sur son carbone n°25 dans le foie puis sur le n°1 dans le rein pour donner le calcitriol (= 1,25-dihydroxyvitamine D). Ce dernier permet d'augmenter la concentration sanguine en ions Ca²⁺ grâce son action sur divers organes (rein, intestin, os).

La vitamine D₃ a donc un rôle indirect sur notre métabolisme et est activée au besoin .

[tpscience]

Bonsoir et merci beaucoup de ces précisions ! Les choses sont bien plus claires maintenant.

Si on poursuit le raisonnement sur d'autres vitamines, comme par exemple la vitamine C qu'en est-il ? Il me semble que son rôle majeur est un rôle d'anti-oxydant...?
Il me semble avoir lu que certaines enzymes pouvaient l'hydroliser, comment cela est-il ? Qu'est-ce-que ça peut impliquer biologiquement ?

Merci encore !

[inviteabfc6db8]

En effet la vitamine C, acide L ascorbique est un antioxydant.

Par contre je ne vois pas comment on pourrait l'hydrolyser ...

La vitamine C a un rôle très important dans la synthèse du collagène car c'est le cofacteur d'une enzyme intervenant dans cette fabrication (une proline hydroxylase). Il agit en participant à l'oxydoréduction:
Acide L déhydroascorbique + 2 H⁺ + 2 e^- <=> acide L ascorbique.

Une carence en vitamine C conduit à des défauts au niveau du collagène, c'est le scorbut.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite9246e29c]

Selon les travaux de Linus Pauling (prix Nobel en 1954) la vitamine C est un important catalyseur (est-ce que cette notion a changé depuis? Il me semble que non).

Quant à la vitamine D (c'est le titre du fil), il faudrait paraît-il de la "pression" dans l'organisme pour l'activer, et pour qu'elle puisse notamment fixer le calcium (donc des exercices physiques) juste en consommer ne suffirait donc pas(?).

[tpscience]

Ok, intéressant !

Merci.