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D'où vient le gras du lait?



  1. #1
    Ozmoz

    D'où vient le gras du lait?

    Bonjour,

    Une vache qui ne mange que de l'herbe, d'où vient le gras de son lait?
    De l'herbe?

    Merci.

    -----


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  3. #2
    minushabens

    Re : D'où vient le gras du lait?

    Et la vache, d'où vient-elle, puisque la vache ne mange pas de vache.

  4. #3
    Flyingbike

    Re : D'où vient le gras du lait?

    minushabens, merci pour cette réponse constructive...


    Bonjour

    Les acides gras du lait proviennent de la lipogénèse mammaire. C'est une voie métabolique qui permet de produire des triglycérides à partir des carbones du glucose de l'alimentation (ce glucose provenant, dans le cas de la vache, de la cellulose végétale).

  5. #4
    Ozmoz

    Re : D'où vient le gras du lait?

    Citation Envoyé par Flyingbike Voir le message
    Bonjour

    Les acides gras du lait proviennent de la lipogénèse mammaire. C'est une voie métabolique qui permet de produire des triglycérides à partir des carbones du glucose de l'alimentation (ce glucose provenant, dans le cas de la vache, de la cellulose végétale).
    Donc pour moi qui ne suis pas biologiste, les acides gras du lait sont produit par le métabolisme de la vache à partir du glucose provenant de la cellulose.

  6. #5
    Flyingbike

    Re : D'où vient le gras du lait?

    voila vous avez compris !

  7. A voir en vidéo sur Futura

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