Saponification
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Saponification



  1. 10/11/2015, 18h03 #1
    invite6f5d4914

    Saponification


    ------

    Bonjour,

    J'ai une question à propos d'un cours sur les acylsglycérols : je voudrais savoir si il y a une différence entre la saponification et l'hydrolyse alcaline de ces lipides?

    Par avance merci,
    Cordialement

    -----
  2. 10/11/2015, 23h42 #2
    Flyingbike
    Modérateur*

    Re : Saponification

    non, saponification = hydrolyse d'un ester en milieu basique donc c'est synonyme
  3. 11/11/2015, 11h09 #3
    invite6f5d4914

    Re : Saponification

    D'accord merci bcp
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