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bilan energetique de l homme



  1. #1
    vinze
    Bonjour a tous,
    Pouriez vous m expliquer le bilan energetique d un homme par exemple.
    Je m explique, l homme (femme), mange disons 3 repas par jour, qui ont une valeur energetique en joules. Lors de la digestion une partie seulement va etre utilisee pour fournir de l energie au corps, quelle est en pourcentage l efficacite energetique de la digestion pour un repas equilibre?
    L homme fourni un travail mecanique, cerebral....au cours de sa journee, quelle est sa valeur en joule?
    L homme a 37 degree perd de l energie par radiation comme un corps noir (qq centaines de watts par metre carre).....
    Pourriez vous m expliquer ce bilan avec des chiffres?
    Merci bcp pour votre aide!
    Vinze

    -----

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  3. #2
    Neutrino
    Coefficients d'utilisation digestive:
    Glucides 99%
    Lipides 95%
    Protides 85%
    Les écarts au 100% sont en effet dus à l'énergie utilisée pour l'absorption contre le gradient qui aurait tendance à éjecter le glucose vers la cavité (la lumière) intestinale.
    Si on multiplie les chaleurs de combustion biologique par ces coefficients, on obtient la valeur énergétique.

    Dépense énergétique quotidienne en joules (en fait c'est ce qu'il faut ingérer : en effet, il faut aussi prendre en compte l'énergie qui reste "bloquée" en énergie chimique lors de nos synthèses, etc.):

    11 000 à 12 500 kJ pour un effort modéré
    12 500 à 14 500 kJ pour un effort moyen
    14 500 à 16 000 kJ pour un effort intense ("travailleur de force)

    Pour ce qui est du métabolisme basal lui-même, il est fourni en W/m² si ma mémoire est bonne, et dépend de l'âge et du sexe du sujet.

    Alors, le dégagement thermique : 100W au repos, 300W pendant un effort particulièrement important.

    Bonne journée
    Neutrino

  4. #3
    vinze
    Mer bcp pour les infos!

  5. #4
    Neutrino
    J'ai oublié de préciser que mesurer le métabolisme basal chez quelqu'un est redoutablement contraignant, impossible à faire pour un médecin. Les médecins utilisent donc toujours les valeurs qui ont été trouvées et multiplient par la surface corporelle.
    Neutrino

  6. #5
    ghunter

    Re : bilan energetique de l homme

    ce qui prouve la limitation de la science on a encore a progreser!

  7. A voir en vidéo sur Futura

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