Condensation sur boite de pétri

[martvefun]

Bonjour,

Je me suis lancé dans la culture de pleurotes à domicile.
Pour commencer, j'essaye de produire du mycélium dans une boite de pétri sur base d'un petit morceau de champignon que j'ai posé sur de l'agar.
Les boites attendent gentiment prêt de ma chaudière (26° !) depuis 3 jours, le mycélium a commencé à coloniser l'agar mais il y a également beaucoup de condensation qui se forme sur le couvercle de la boite de pétri.

Aujourd'hui j'ai essayé de vider l'eau et les ai stocké la tête en bas pour éviter que ça ne ruisselle trop mais je me rends compte que ce n'est pas idéal de devoir les ouvrir (risque de contamination).

Est-ce normal ? Est-ce que je peux ignorer l'eau ou il vaut mieux essayer de l'évacuer ?

Merci
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[Flyingbike]

Comment faites vous vos geloses ? Il faut les sécher suffisamment au moment de leur réalisation sinon en effet ça condense trop
D’autre part, en principe on incube couvercle en bas, et si trop de condensation on la retire du couvercle en gardant la gelose la tête en bas pour éviter la contamination

[martvefun]

J'ai fait un mélange eau, agar, croquette pour chien (5eme recette venant d'ici).
Les faire sécher à l'air libre quand le mélange refroidit? N'y a il pas un risque de contamination a ce moment là?
Merci, je vais donc les laisser le couvercle vers le bas.

[Flyingbike]

en fait nous quand on les coule on peut les laisser ouvertes sous la hotte à flux laminaire... mais à la maison c'est plus compliqué

du coup stockez les tete en bas et évacuez ce qu'il y a dans le couvercle si ça s'accumule trop

pour l'incubation, couvercle en bas également (si la condensation tombe, elle abime le mycélium et peut répandre une contamination depuis le bord de la boite)

et merci pour le lien, j'avais envie de m'y mettre un jour ou l'autre (mais je ferai les boites au labo )

[A voir en vidéo sur Futura]

[Alhec]

C'est une question intéressante tiens ça, comment faire sans hotte?
Si vous avez un ventilateur plutôt puissant, ça pourrait valoir le coup d'essayer de "bricoler" une hotte. Installez une planche en bois au dessus du ventilateur" une sorte de toit quoi. Laisser le tourner 30 minutes puis laissez les boites sécher ouvertes sous le flux.
Il y a un une chance pour que les contaminants de l'air ne puissent pas tomber dedans ... Bon dans une vraie hotte il y a également un filtre pour filtrer l'air aspiré, mais bon... Et j'essaierais d'inoculer très "massivement" les boites avec les pleurotes, dans l'idée que même si un contaminant tombe dans la boite, il n'ait pas la place.

Je vais être honnête c'est fort possible que ça ne marche pas hein, mais ça peut se tenter.

Bonne chance

[Flyingbike]

mauvaise idée, parce qu'un ventilateur fait un flux turbulent, ce qui est justement ce qu'on veut éviter (pire que rien du tout) : reflux sur le bord des boites, etc...

Et une hotte a flux laminaire a un filtre 0,22µM qui filtre... tout

Quand on n'a pas de hotte, on fait à l'ancienne : au bec bunsen. Ca a ses avantages et ses inconvénients, l'inconvénient étant que ce n'est pas pratique du tout pour sécher des boites !

mais si vous voulez tenter la solution de Alhec je suis curieux ! Cependant, quitte à bricoler, autant se faire une glove box !

[martvefun]

Merci pour vos conseils !
En effet, j'avais lu a propos du bec bunsen mais je me voyais mal le laisser allumer 15min le temps que les boites sèchent une par une.
Sur un autre site, j'ai lu qu'un ioniseur d'air (comme on retrouve pour enlever les odeurs de fumée de cigarette) pouvaient convenir également. Je vois qu'on en trouve a partir de 20€ sur amazon, j’investirai sans doute pour la prochaine culture...

[Alhec]

mauvaise idée, parce qu'un ventilateur fait un flux turbulent, ce qui est justement ce qu'on veut éviter (pire que rien du tout) : reflux sur le bord des boites, etc...

Et une hotte a flux laminaire a un filtre 0,22µM qui filtre... tout

Quand on n'a pas de hotte, on fait à l'ancienne : au bec bunsen. Ca a ses avantages et ses inconvénients, l'inconvénient étant que ce n'est pas pratique du tout pour sécher des boites !

mais si vous voulez tenter la solution de Alhec je suis curieux ! Cependant, quitte à bricoler, autant se faire une glove box !

J'avais complètement négligé la différence de type de flux. En effet, du coup ça va vraisemblablement pas marcher...
Donc en effet, bec bunsen si vous en avez de disponible. Et je pense qu'il faudra plus que 15 minutes!
Petite précision pour le bec: la flemme doit rester parfaitement droite, donc 0 courant d'air!

Par contre l'ioniseur, à ma connaissance il ne détruit pas les microorganismes. Pire, il va accélérer leur chute vers le sol je crois.

Je ne pense pas qu'il existe de solutions facile et bon marché pour filtrer l'air dans une maison. Les filtre spécialisés coûtent un bras, leur installation est compliquée, etc ...