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coagulation lymphe écrevisses




  1. #1
    Démostène

    coagulation lymphe écrevisses

    Salut,
    Ayant eu l'occasion de pêcher des écrevisses ( près de 600 en 2 semaines) dans un étang privé, j'ai été étonné de la vitesse à laquelle la lymphe se coagule, le temps d'en préparer une vingtaine avant de les cuire et le fond du plat était couvert d'une couche gélatineuse assez ferme ( moins de 3 minutes).

    Ne pourrait-il pas y avoir un usage pour un produit semblable, mais compatible avec l'humain pour, par exemple arrêter les hémoragies en cas d'accident ?

    Qq'un a-t-il des informations sur la lymphe des crustacés ?
    Merci et @+

    -----

    " Devant l'homme, la forêt, derrière, le désert" Chat-tôt-brillant.

  2. #2
    Démostène

    Question Re : coagulation lymphe écrevisses

    Salut,
    Un petit up pour le WE
    Personne n'a d'infos ?
    @+
    " Devant l'homme, la forêt, derrière, le désert" Chat-tôt-brillant.

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