Bonjour
S'il vous plaît je veux savoir si les protéines jouent un rôle d'acide dans le système tampon protéine/protéinate contrairement aux protéinate jouent un rôle d'une base (selon l'ordre populaire).
Merci
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Système tampon protéine/protéinate
- 02/01/2023, 20h09 #1Mlencoo
Système tampon protéine/protéinate
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- 07/01/2023, 16h09 #2Alannoozy
Re : Système tampon protéine/protéinate
Bonjour,
A pH physiologique, les protéines jouent le rôle de base de Lewis. C'est le tampon le plus important en milieu intracellulaire. Le tampon le plus important en milieu extracellulaire est le tampon HCO3-/H2CO3.
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