Bonjour à tous!

Je vais attaquer la rénovation d'une maison ancienne, et une question me turlupine...
J'ai certains murs en pierre et d'autre en pisé.
Ils sont tous recouverts par un enduit. Je m'interroge sur le fait que cet enduit est en chaux et/ou en plâtre?
Comment puis-je le déterminer? J'ai pu lire que le plâtre serait à proscrire, qu'en pensez vous?
Ces questions m'aideront à déterminer si je dois enlever cet enduit avant d'isoler...
Merci d'avance
Yoan