Remise en service d'un fondoir du chocolat

[invitea9c020e7]

Salut tt le monde,
Je suis un automaticien et je connais pas trop en électronique, j'ai besoin de remettre en service d'un fondoir du chocolat (voir photo) qui est un cuve pour chauffer du chocolat, entouré des éléments chauffants souples (résistances) et sur ces derniers, il me rassemble, montés des thermistances pour controler la température proportionnellement au température. Les thermistances et les résistances sont branchés sur un système électronique démonté, et je connais pas les valeurs de résistance des thermistances ni de la puissance des résistances.donc comment je peux faire pour assurer une régulation de la température ? Est-ce que je peux utiliser une carte arduino?
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[DAUDET78]

Bonjour Oways et bienvenue sur FUTURA

j'ai besoin de remettre en service d'un fondoir du chocolat (voir photo)

Photo subliminale ?

Les thermistances et les résistances sont branchés sur un système électronique démonté,

qui n'existe plus, même en épave ?

et je connais pas les valeurs de résistance des thermistances

Ce qu'il faut surtout savoir c'est la température de régulation pour avoir un bon chocolat ! pas cramé, mais onctueux . J'y connais rien en chocolat, mais je pense qu'il doit y avoir une courbe de montée en température à respecter ?
Une CTN (thermistance) , ça se mesure . En fonction de sa valeur à 25° , on peut connaitre sa valeur approximative à la température du chocolat fondant .
En la chauffant un peu, on peut voir si la CTN n'est pas mourrue

ni de la puissance des résistances.

Et il faut aussi connaitre sa valeur en ohm (ça se mesure) . Et voir si elle n'est pas coupée ou si elle ne présente pas une fuite à la carrosserie

donc comment je peux faire pour assurer une régulation de la température ?

Avec un régulateur de température !

Est-ce que je peux utiliser une carte arduino?

Si tu veux vraiment utiliser un ArduiMachin, tu peux toujours le mettre en déco, scotché sur le couvercle .

PS : Y aurait pas des normes CEE sur les machins pour l'industrie alimentaire ?

[gienas]

Bonjour Onways et tout le groupe

Bienvenue sur les forums.

... j'ai besoin de remettre en service d'un fondoir du chocolat ... je connais pas les valeurs de résistance des thermistances ni de la puissance des résistances.donc comment je peux faire ...

Dans l'état actuel de ta situation, la question n'est pas de nature électronique. Tu dois rétablir la situation électrique de la partie chauffante avant de pouvoir tester les capteurs qui permettront de réguler.

La discussion va donc être déplacée vers le forum adapté.