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Effets de la température



  1. #1
    lucieb

    Effets de la température


    ------

    J'aurai aimé savoir quels sont les effets de la température (augmentation ) sur les liaisons faibles (type hydrogène, ioniques,...) et sur les liaisons fortes (liaisons covalentes, ponts di sulfure.).
    Merci pour vos explications par avance

    -----

  2. #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Effets de la température

    l'élévation de la température augmente l'agitation
    les molécules faiblement liées vont avoir tendance à se dissocier
    à température encore plus élevées, les liaisons covalentes vont également se rompre, en commençant par les plus faibles (peroxydes, disulfures)

    je pense que ça répond à ta question

    on peut évidemment compléter et compliquer les choses
    ainsi, des liaisons carbone carbone peuvent se rompre, alors qu'on aurait pu croire qu'elles sont fortes (retro Diels du dimère du cyclopentadiène par exemple)

    si ta question était sur la dénaturation des protéines, il faut le dire ...

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