Pour obtenir de l'huile essentielle de lavande on utilise la technique de l'hydrodistillation.
1. L'huile essentielle de lavande contient une dizaine de constituant, dont le linalol ( C10H18O). Dans une expérience on obtient 200mL d'huile essentielle a 1% de linalol en volume.
a. Quel est le volume de linalol récupéré?
b. LA densité du linalol est de 0,87. Quelle est la masse du linalol obtenu?
c. En déduir sa quantité de matière.
d. Calculer la concentration molaire de linalol dans les 200 mL d'essence de lavande.
Données: Masse molaire:
C=12g/mol ; O=16g/mol ; H=1g/mol
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