analyse des biomolécules
bonjour bonjour!
J'aimerais en savoir plus sur la détermination des propriétés structurales et thermodynamiques des bio-molécules : les techniques chimiques mises en oeuvre notamment. Pour la structurale, je pense à la RMN. Mais pour les propriétés thermo, que pouvez-vous me dire????
Merci d'avance
Pose une question plus précise. On ne peut pas répondre à une quzestion aussi floue.
Que répondrais-tu à quelqu'un qui te demanderait : "Pouvez-vous m'expliquer comment on effectue les opérations mathématiques et algébriques les plus simples ? Je sais bien faire les mutiplications. Mais le reste ?"
Tu vois mon désarroi...
Alors, de façon plus précise : quelles sont les techniques chimiques mises en oeuvre pour l'analyse des biomolécules pour en connaitre les propriétés thermodynamiques?????????????? ????????????
suis-je assez claire?
merci
Cela dépend de ce que tu veux mesurer.
Si tu veux mesurer des enthalpies, tu as recours à un calorimètre. Tu y effectues une réaction chimique, avec tes biomolécules ou d'autres, et tu mesures l'élévation de température. Tu en tires les enthalpies.
Pour mesurer les enthalpies libres, soit tu fais en sorte que ta réaction produise une pile, ce qui est assez rare en bioorganique, et la f.e.m. de la pile te donnera les delta G. Soit ta molécule fait partie d'un équilibre, et la constante d'équilibre te donnera le delta G.
Si tu veux mesurer des capacités calorifiques, tu fais de simples mélanges de corps chauds et de corps froids.
Les pKa se mesurent d'après les pH obtenue avec une électrode de verre trempant dans une solution de la substance choisie.
Quelles autres propriétés thermodynamiques voudrais-tu déterminer ? Il y en a beaucoup ...
