Solution saturée en NaCl

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Bonjour, petit probème en chimie.

Après la réaction de Cannizzaro, on cherche à isoler et purifier les produits de la réaction, à savoir alcool benzylique et acide benzoique.

Aucun probleme pour purifier l'acide benzoique mais j'ai un petit problème avec l'alcool.

Ce dernier se trouve dans ma phase éthérée. Pour le purifier, je fais un premier lavage avec le bisulfite de sodium pour eliminer les traces de benzaldéhyde, un deuxième lavage avec du carbonate de sodium pour éliminer l'acide benzoique présent et enfin un dernier lavage de ma phase avec une solution saturée en NaCl.

Je sais que normalement, ma solution saturée est là pour éliminer tous les ions carbonate présents dû à mes différents lavages. Ma question est pourquoi utiliser une solution saturée en NaCl plutôt que de de l'eau pure ? Et est-ce bien le rôle de cette solution saturée ?

merci d'avance
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[invite665a0d0b]

Bonjour
La phase aqueuse saturée en NaCl sert à provoquer un relargage de l'alcool benzylique.
Cordialement
rls

[invite83d165df]

le sel a 2 buts essentiels :
- augmenter la force ionique de la phase aqueuse et ainsi limiter la solubilité des autres composés, d'où moins de perte de produit.
- augmenter la densité de la phase aqueuse et faciliter la décantation

[invite1195cf56]

merci beaucoup, maintenant que j'y pense ca parait très logique!!!!

[A voir en vidéo sur Futura]