Bonsoir, j'aurais besoin de précision concernant l'analyse des cendres sulfuriques:

Il est précisé d'humecter la substance à examiner avec un peu d’acide sulfurique et de chauffer doucement, à une température aussi faible que possible, jusqu’à carbonisation complète de l’échantillon.
Pourquoi doit-on chauffer doucement?

Ensuite la monographie précise de Chauffer doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de dégagement de fumées blanches.
A quoi correspondent ces fumées blanches?

Merci