Réactif de Bouchardat

[invite612d1d91]

Bonjour.
Le réactif de Bouchardat est une solution iodo-iodurée d'acide acétique qui permet de mettre en évidence les alcaloïdes par obtention d'un précipité brun. Quel est le mécanisme de cette réaction ?
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[invite612d1d91]

Bonjour.
Je fais remonter ce post en le précisant. Ce réactif réagit avec les alcaloïdes en donnant un précipité brun. Dans le cadre d'un TPE, il a été testé avec succès sur un extrait de feuilles de tabac.
Il me semble que la partie de la molécule de nicotine intervenant dans la réaction est l'atome d'azote du cycle pyrrolidine, qui se comporte comme une amine tertiaire, mais après ?

[invited54561f6]

Bonjour, nous réalisons un TPE sur la presence d'alcaloides, la solanine, dans les pommes de terre. Nous souhaiterions donc réaliser une experience de mise en évidence de ceux là. Pensez vous que le réactif de Bouchardat fonctionnerait ?
Merci de votre aide.

[invite4f3238b8]

Bonjour !
Je suis une eleve de 1ere S, en plein TPE. Nous souhaitons connaitre un moyen de mettre en evidence la solanine contenue dans une plante. Pour cela nous realiserons des experiences d'extraction, mais nous souhaitons egalement pouvoir mettre en evidence la solanine de la solution obtenue. Pensez vous que le reactif de Bouchardat sera efficace ? Nous esperons recevoir une reponse rapidement merci.

[A voir en vidéo sur Futura]