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C'est quoi l'odeur????



  1. #1
    Hafedh

    Question C'est quoi l'odeur????

    Qu'est ce que l'odeur en chimie?
    Quel est le composant chimique exactement relatif à l'odeur?
    Est ce une propriété de certains atomes?
    Merci de me répondre.

    -----

    To be or not to be is that the question???

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  3. #2
    Ti oime

    Re : C'est quoi l'odeur????

    Une certaine odeur est dûe à une certaine molécule chimique.
    Mais toute les molécules ne sont pas odorantes.
    Dans un mélange, l'odeur peut-être dûe à seulement quelque ppm d'une molécule présente dans ce mélange.
    Un exemple de molécules odorantes à partir de qeulques ppm : les esters (banane, abricot, ananas...)

  4. #3
    snowteam

    Re : C'est quoi l'odeur????

    Ces molécules étant très volatiles, elle se répendent et tu peux les sentir par reconnaissance de certain récepteurs présent surtout au niveau du nez et de la bouche.

  5. #4
    Hafedh

    Re : C'est quoi l'odeur????

    Mais ces molécules, ont elles seulement de la fonction de l'odeur
    To be or not to be is that the question???

  6. #5
    Ti oime

    Re : C'est quoi l'odeur????

    Non, pas obligatoirement!
    Certaines molécules organiques odorantes peuvent avoir d'autres fonctions chimiques.

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    snowteam

    Re : C'est quoi l'odeur????

    Malheureusement les molécules qui ont des cycles aromatiques sont également souvent des agents intercalents (initiateur et promoteur de cancer)

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  10. #7
    shaddock91

    Re : C'est quoi l'odeur????

    Bonjour

    Faites donc une recherche sur les "recepteurs olfactifs", c'est un domaine ou beaucoup reste à découvrir.

  11. #8
    cyrillus

    Re : C'est quoi l'odeur????

    salut à tous,

    snow team, qu'entends tu par agents intercalents?

    c'est un terme médical, chimique, biochimique????

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