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Empoi d'amidon



  1. #1
    alexx5

    Empoi d'amidon


    ------

    Bonjour,
    Je cherche à faire passer de l'eau contenant de l'empoi d'amidon, ou autre si vous avez des idees, à travers une membrane afin que seule l'eau puisse passer et que les autres molécules soient retenues.
    Ensuite j'aimerai tester la solution obtenue pour voir si il reste de l'empoi d'amidon en mettant de l'eau iodee dans cette solution.
    Mais pour effectuer cette experience, faut il chauffer l'eau contenant l'empoi d'amidon pour que la solution soit homogene ? ou pas besoin ?
    Combien dois-je mettre d'eau iodee ?
    Merci

    -----

  2. #2
    sebotor

    Re : empoi d'amidon

    simple effet osmotique avec une paroie semi-pérméable sélective.
    pas besoin de chauffer, tu risque de dénaturer l'empois d'amidon.
    si ce n'est que se diluer c'est bon mais tu dois etre certain que ton empois d'amidon ne vas pas réagir avec ton eau sinon ce n'est pas la peine.
    à la fin de l'experience, prélève ton eau qui est passée et fais un teste avec de leau iodée comme tu dis.

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