Maxilase?

[invitee24a22a2]

bonjour je suis en première S et j'ai fait un experience avec de l'amidon et de la maxilase, on obtient du glucose. JE n'arrive pas a trouver l'équation chimique de cette expérience. pouvez vous m'aidez??
Merci
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[igniz]

d'une part il me semble que c'est "amylase" ensuite l'équation est :
(C6H10O5)n + nH2O = n C6H12O6 (l'amylase catalyse la réaction)