Bonjour, je suis étudiant en BTS optique. Je dois préparer un projet de stage au sujet des énantiomères. Aujourd'hui, on sait que les énantiomères dévient la lumière, certes, mais de quelle manière ? est-ce un phénomène de diffraction ? ou encore un phénomène électro-magnétique ? Merci.
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