Bonjour,
Je doit effectuer des mesures de DCO d'aliments et particulièrement de sauces (béchamel...).
J'obtient des résultats qui me semblent très élevés : 135 300 mg/L (soit 180 mg/g) pour la béchamel.
Est-ce que quelqu'un a déjà fait de tels tests et pourrait me dire si l'ordre de grandeur est possible?
Merci
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