Cuisine moléculaire ?

[eliottsilvan]

:Sbonjour,
je suis passionné de chimie et aussi de cuisine, et je voudrais lier les deux pour faire de la cuisine moléculaire!
mais, hélas je ne trouve pas ou tres peu de sites qui proposent de telles recettes!
je vous remercie donc de me donner des recettes ou des adresses où je pourrais m'amuser pour ce week end!!
merci a vous
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[HarleyApril]

bonjour
tu peux regarder ce que fait Hervé This

tu trouveras des infos sur ton forum préféré
http://www.futura-sciences.com/fr/co...ere/d/this_74/

ou sur d'autre site comme google ou yahoo par exemple

éventuellement, tu peux aussi passer par le site de la société chimique de France

cordialement

[eliottsilvan]

eh bien c'est super merci beaucoup!

[eliottsilvan]

mais zut il n'y a pas de recettes!!!

[A voir en vidéo sur Futura]

[mirroiratrou]

salut

http://www.goosto.fr/recette-de-cuis...e-10002332.htm

http://www.750g.com/recettes_cuisine_moleculaire.htm

Amuse toi bien et bonne chance pour trouver un stage.

[eliottsilvan]

ok eh bien merci beaucoup je vous tient au courant pour mon stage!!

[Albus]

Tu vas faire un stage où ?

[eliottsilvan]

je ne sais pas encore mais j'ai postulé sur futura pour un stage en chimie dans le 04. mais tu ensauras surement plus LA
allez a+

[eliottsilvan]

http://forums.futura-sciences.com/thread227155.html
j'ai encore des ^problemes avec les liens............

[marie2511]

on ne parle pas de cuisine moléculaire mais de gastronomie moléculaire

[eliottsilvan]

ah opk merci du renseignement j'essaie sur google avec ces mots la!!

[marie2511]

car je suis en stage de fin d'iut en gastronomie moléculaire et je travaille sur les oignons

[eliottsilvan]

ah ca doit etre génial!!
photos?
en mp plize!!