Bonjour,
Voilà j'ai besoin d'un peu d'aide, après avoir cherché beaucoup sur Internet, j'ai pas trouvé ce qu'il me faut.
* Comment se forme un dipeptide à l'aide de deux acides aminés ?
(par exemple en prenant la glycine et l'alanine)
Glycine : C2H502N / Alanine : C3H702N
* Comment mettre en évidence la liaison peptidique NH-CO?
* Comment réalise t'on l'hydrolyse de ce dipeptide.
Voilà si vous pouvez m'aider ça serait vraiment cool.
S'il vous plait.
Merci beaucoup.
Premièrement il ne sert à rien d'indiquer la formule brute de ces acides aminés.
Il faut donner la formule de façon à rendre visible la présence des groupes -NH2 et des -COOH.
Glycine : H2N-CH2-COOH
Alanine : H2N-CH(CH3)-COOH
Pour faire un dipeptide, tu prélèves un H sur le groupe NH2, et un OH sur le groupe -COOH, et tu joins les restes de molécules ainsi créés.
Par exemple, si tu enlèves un H sur le -NH2 de la glycine, il reste : -HN-CH2-COOH.
De plus, si tu enlèves un -OH sur le groupe -COOH de l'alanine, il reste H2N-CH(CH3)-CO-.
Et si tu joins tout cela, il va se former le dipeptide :
H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-COOH
L'opération se produit avec perte d'eau, et elle s'effectue par des enzymes appropriés.
En milieu acide, la liaison peptidique -NH-CO- se rompt, et il se reforme les acides aminés séparés.
