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disaccharide



  1. #1
    spider red

    Lightbulb disaccharide


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    bonjour

    Pour un disaccharide à jonction 1-4 (exemple lactose), est il possible de couper la liaison osidique par H2O tout seul, et ainsi former du galactose+glucose???

    merci d'avance

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  2. #2
    moco

    Re : disaccharide

    La salive contient une enzyme qui effectue cette transformation.

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