disaccharide
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disaccharide



  1. 07/10/2008, 20h06 #1
    inviteae351298

    Lightbulb disaccharide


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    bonjour

    Pour un disaccharide à jonction 1-4 (exemple lactose), est il possible de couper la liaison osidique par H2O tout seul, et ainsi former du galactose+glucose???

    merci d'avance

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  2. 07/10/2008, 20h14 #2
    moco

    Re : disaccharide

    La salive contient une enzyme qui effectue cette transformation.
        
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