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réaction anéthole



  1. #1
    merins

    Red face réaction anéthole


    ------

    Bonjour tout le monde;

    Quelle est la réaction (ou les réactions) chimiques qui transforment l'anéthole en éstragole?


    Dans quelles conditions se passe cette réaction (catalyseur biochimique, pH, température....)?


    Merci d'avance

    -----

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  3. #2
    PaulHuxe

    Re : réaction anéthole

    Salut.

    As-tu les structures de tes deux composés ? Ca nous aiderait un peu à te trouver une réaction.

  4. #3
    BigDarsh

    Re : réaction anéthole

    Bonjour,

    Anéthole :


    Estragole :


    Comme tu peux le constater cette réaction est une migration de l'insaturation terminale.
    Pour cela tu peux utiliser un métal du groupe VIII, voici leur réactivité Os, Ir, Pt < Ru, Rh < Ni < Cu < Pd pour la migration de l'insaturation. La migration va également dépendre de la température et de la teneur en métal.
    Cependant ils servent également a réduire les insaturations .
    J'espere que ça va te guider bon courage.
    Mais si tu veux vraiment synthétiser Estragole tu y arriveras plus facilement par l'hydrodistillation des feuilles d'estragon ( le protocole est sur le net )
    Dernière modification par BigDarsh ; 20/01/2009 à 11h38.

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