stéarine
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stéarine



  1. #1
    invitebf1465c0

    stéarine


    ------

    bonjour a tous ,

    je n'arrive pas a resoudre ce petit exercice , je voudrais juste que l'on m'explique comment faire, ce n'est pas tres bien expliqué dans mes cours

    la stearine est un triester dse l'acide stearique C18H36O2 et du glycerol C3H8O3
    ecrire la reaction de formation de la stearine et quelle est sa masse molaire

    merci

    -----

  2. #2
    skeptikos

    Re : stéarine

    Le glycérol est un trialcool 3 carbones avec chacun son OH et, l'acide stéarique est un mono acide R-COOH.
    Une fonction acide estérifie une fonction alcool donc il faut ... acides stéariques pour former le triester.
    Acide + alcool = ester +eau.
    Avec ces indications tu devrais pouvoir te débrouiller.
    @+

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