Chimie secondaire 5 devoir IMPORTANT
bonjour, pour mon lab de fin d'année je dois trouver deux formule endothermique ''qui produi de froi'' si vous pouvez maider pour trouver deux facon de produire du froi pour refroudir du sorbet, car cela est le theme de mon examen. Merci beaucoup!!!
ÐøöM™
Un des processus endothermiques bien connu est la dissolution de NH4Cl (chlorure d'ammonium) ou NH4NO3 (nitrate d'ammonium) dans l'eau.
Sinon il existe d'autres réactions endothermiques mais il faut leur fournir de l'énergie externe (autre que la température de la pièce) pour qu'elles se produisent. Un des exemples est la photosynthèse.
Aussi, il existe plusieurs processus physico-chimique endothermique comme la vaporisation de la glace sèche ou la fonte de la glace (eau).
Il est bien évident que les réactions exothermiques sont plus fréquentes que les processus endothermique puisqu'elles correspondent à une stabilisation de la matière par la diminution de leur énergie potentielle. Dans le moment je n'ai pas d'autres réactions endothermiques qui me viennent à l'esprit.
p_a38, merci mais je voudrais savoir si la réaction du NH4Cl (chlorure d'ammonium) ou NH4NO3 (nitrate d'ammonium) dans l'eau, elles baisse de beaucoup la temperature de l'eau. Car, il faut que je puisse pouvoir congeler une solution de sorbet. Merci de me repondre vite ^^
ÐøöM™
Ça refroidit de peut-être une quinzaine de degrés, une chose est sûr, ça m'étonnerait beaucoup que tu puisses te rendre sous le point de congelation avec cela... Peut-être que tu peux essayer de dissoudre préalablement du NaCl pour essayer de diminuer le point de congélation de l'eau mais ça me semble douteux.Envoyé par D00m
Est-ce que tu peux avoir recours à un processus physico-chimique? parce que à mon avis, le plus facile pour toi serait d'avoir recours à un bain de glace sèche (probablement avec de l'acétone).
reaction entre NH4SCN et Ba(OH)2 ,8H2O est particulièrement endothermique et peut faire geler la vapeur sur les parois du becher
(je doute que sa puisse congeler un sorbet)
je ne sais pas quest ce qu'un processus physico-chimique p_a38 mais si cela peut maider a resoudre mon probleme explique moi un lab avec cela. Merci
Un processus physico-chimique n'implique par nécéssairement de réaction chimique. ça peut être carrément un changement de phase d'une substance donnée.
Par exemple, dans le cas de la glace sèche:
CO2(s) ---> CO2(g)
Ce processus est très endothermique, alors si tu mets de la glace sèche dans un liquide (comme l'acétone), la température de ce liquide chutera dramatiquement.
Mais comme ça n'implique pas de réaction chimique en tant que tel, je ne sais pas si ça convient.
ok je compren mais non je ne peux pas :S merci quand meme ^^
tu peux aussi faire un mélange de glace et sel ( mettre relativement beaucoup de sel ), un peu de glace va fondre et la températre d'équilibre eau salée / glace est en dessous de 0°C
Bonne chance alors puisque je peux vous garantir que la très grande majorité (probablement plus de 95-99%) des réactions chimiques sont exothermiques.
Voici un exemple qui pourrait peut-être t'intéresser cependant. Il s'agit d'une réaction entre l'hydroxyde de barium hydraté et le NH4NO3 qui est favorisée par une très forte augmentation de l'entropie. Autrement, les réactions endothermiques ne se produisent que très très rarement:
http://www.youtube.com/watch?v=5RJLvQXce4A
