Bonjour,
j'ai un exercice où l'on me dit que la production d'acide citrique peut se faire grace à l'aspergillus niger, le pb c'est qu'on me dit que le rendement en acide citrique dépend fortement de la concentration en FeCl3 mais pourtant le FeCl3 intervient après la formation de citrate dans le cyle de Krebs??
Si vous avez déjà étudiez ca ou si vous avez de bons sites à me proposer aidez moi svp