TP extraction de l'eugénol du clou de girofle !

[invitea5212ff7]

Voilà, je fais un TP et je dois répondre à plusieurs questions seulement je bloque sur certaines !

A partir de 5g de clou de girofle, quelle masse d'eugénol peut-on obtenir ?
- Ici je sais que la masse molaire de l'eugénol est de 168 g/mol et que le clou de girofle contient de 75 à 85 % de l'acétate d'eugénol . Je pense qu'il faut utiliser la m=n*M seulement nous avons rien pour trouver cela


Ecrire l'équation chimique modélisant la transformation de la fonction phénol de l'eugénol en ion eugénate .
-Alors j'ai mis : HO + OCH3 + HO- =
Le problème est ici je n'arrive pas à continuer l'équation je ne vois pas quoi mettre pour l'ion eugénate .

Merci d'avance pour votre aide !
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[invite68b33d15]

Je pense que ton equation de la transfomation de l'eugenol en eugenolate se fait plutot par une reaction acido-basique entre l'eugenol et l'hydroxyde de potassium : eugenol + KOH --> eugenolate + K⁺ + H₂O