Bonjour,j ai lu que 1 gr d invertase transformait 32 kg de sacharrose en glucose+fructose
est il possible de transformer un sucre phosphorylé(dissoudre) grace a cet enzyme??
merci
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invertase et sucre phosphorylé
- 27/12/2009, 17h41 #1invite2251441c
invertase et sucre phosphorylé
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